Творческое смешение традиций и современных тенденций здорового питания вдохновили наших поваров к созданию меню с блюдами региональной кухни. Взыскательный посетитель оценит гармонию различных европейских кулинарных традиций.
Продукт, который попадает на Ваш стол, проходит длинный путь от выбора поставщика (безусловное преимущество мы отдаем местным продуктам), правильного хранения до тщательной обработки в сочетании с современными способами приготовления. Именно поэтому мы большинство блюд готовим в современной угольной печи – гриль Хоспер. Эта печь - мировой хит ресторанного бизнеса последнего десятилетия. В Хоспер используется чистый древесный уголь. Мясо, рыба и овощи, приготовленные в печи, сохраняют натуральный вкус и аромат, обогащенный неповторимым запахом от нагрева углями. Попробовав еду, приготовленную на углях, Вы убедитесь, что она имеет особенный вкус.
Наш ресторан является сторонником движение Slow food. Это значит, что для Art HUB важно происхождение продуктов и традиции их приготовления, что не всегда идёт рука об руку с быстрым приготовлением еды.
В свою очередь, интерьер ресторана, с любовью созданный руками латгальских мастеров, отражает романтическую атмосферу Юрмалы 30-ых годов и делает ожидание заказанного блюда более приятным.
